许多人认为，艺术活在脱俗的出尘世界里，但在有心人的眼里，一切皆是艺术。
半缕晨光，几声鸟鸣，窗外疾步匆匆的路人，一杯热气升腾的香茗...美伏笔于生活的点滴中，形式各异，但本质相通。
所以，当充满激情的厨师Matt与创意十足的插画家Ish相遇，对艺术与美食的共同热爱，注定了两人会碰撞出奇妙的火花。
各自辞去和枯燥的办公室工作，不约而同转行做了厨师，在朋友的派对上遇上后，Matt和Ish便义无反顾地走到了一起。
婚后一周，连度蜜月都顾不上，夫妇俩就在英国爱丁堡创立了Ocelot，自此，巧克力成了他们彼此表达爱意的语言。
他们无疑是幸运的，找到了能各自施展拳脚的同一载体：理科生Matt负责巧克力的开发和品控，全心投入对食材与风味的研究；设计出身的Ish则满脑子天马行空的主意，擅长用色彩和图案诠释每种巧克力的个性。
近乎苛刻的原料挑选
昔日做过厨师，再加上挑剔的艺术家脾气，俩人对可可豆的偏执几乎到了极致。
“我们认为，优质的黑巧克力必须是独立于普通巧克力bar的单独品类。好的可可豆就像陈酿的醇酒或风味复杂的芝士，拥有值得细品的个性。每一次尝试都该惊喜不断，似海浪般阵阵袭来，又在舌尖刻下悠长的回味。”
他们只为Ocelot选用最高等级有机可可豆，纯手工制作单源的beantobar巧克力，产量极小却也毫不在乎。
Matt和Ish还酷爱旅行，一起探访各地的优秀种植园是两人最大的乐趣，他们现在为巧克力挑选的两款可可豆，就是自己跑去秘鲁和刚果的山林里找来的。
因为那里的豆子不仅留香长久、口感柔滑，还符合了他们对可可豆的期待：带着极强的个性和复杂多元的风味。
刚果产的黑色可可豆生长在古老的自然保护区Virunga，一片生活着山地大猩猩的土地。这块被当地人精心呵护的土壤，赋予了豆子黑色浆果的芳香和粗旷的泥土烟熏气息，制成的70%黑巧克力拥有甜、苦、酸、香的完美平衡。
而秘鲁的可可豆品种，是极其稀少的纯种PiuraProcelana白色豆，做出的巧克力有更高的可可含量－75％。Porcelana属于所有可可豆中最高等级，独有的柑橘，金橘，覆盆子和甜烤坚果风味，无需任何香料添加，就能让食客体验到复杂深沉的香气。
一丝不苟的美感追求
“利用设计体现出不同风味巧克力的特色，是我们品牌举足轻重的一部分。”
Ocelot的设计就像个时髦的年轻女孩儿。对图案及其敏感的Ish从大自然中获得灵感，把时尚、线条、几何、色彩运用得如鱼得水，抽象、萌趣又精准地表现了每种口味的风情。
这就像一本本设计精美的书籍扉页，叫人止不住翻开的欲望。小心撕开外壳，设计感十足的黑白油纸包裹着方形巧克力，微妙的触感又会引诱着你去揭下一层。
最惊艳的部分无疑是巧克力本身。
极富质感的水果和坚果颗粒镶嵌其中，紧密而随意地排列，好似浩渺的宇宙，又像是绚烂的尘埃。
当巧克力于舌尖缓缓融化，你的整个味蕾都会被唤醒，鼻腔内满是浓郁的可可和充盈的果香。
口味
1｜蜂花粉芒果黑巧克力
Ish的爸爸是个养蜂人，两人便突发奇想尝试用蜂花粉来调味，谁知竟无心造出意想不到的杰作。大块芒果干的使用嵌入了香气和嚼劲，也把刚果可可豆的热带气息激发到极致。
明艳的*色背景和蜜蜂的排列设计，强烈而直接地突出了整块bar的主题，此款包装还曾摘得年AOC评比的铜奖。
2｜覆盆子香草黑巧克力
浓郁的巧克力培烤苦香，把覆盆子清新的酸、香草收敛的甜衬托得恰到好处。
不管是包装还是内里，这一块的主基调都是浪漫的粉色：小粒的冻干覆盆子洒满整块巧克力，交织出深浅不一的油彩画，揭开油纸，一场花瓣雨跃然眼前。
3｜无花果香橙黑巧克力
Matt和Ish对巧克力口味的灵感，多数源于他们平日里喜爱的美食组合。香橙和无花果的搭配在甜品里屡试不爽，而跟70%的浓郁黑巧放在一起，那种果香、嚼劲和苦度的结合分外讨人欢喜。
当你看见包装上迷彩交错的无花果叶，你的心就瞬间移动到了一片明媚茂盛的森林。
你应该这样吃掉它
拿一小块置于舌尖，保持口腔温润，闭上眼睛，仔细享受它在嘴里慢慢融化的感觉。
不管是在闲暇的午后独自品尝，或是在朋友作客时一同分享，还是在情人节互塞一块在爱人口中...你都值得拥有这份最高阶的浓情蜜意。
企鹅君知道，挑剔的人都爱独特的东西。
情人节挑巧克力，你们一定恨极了那些大路货，于是费劲心思地给你们找了老半天...大概也只有这块从故事、选材到呈现都极尽浪漫的巧克力，才能入得了你们的眼睛吧~
希望你们会喜欢哟。
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