单论身体素质，人类实在谈不上有多好。身高不高，体重不重，跑的不够快，没有锋利的牙齿。不借助工具去野外生活，活下来的可能性实在不高。凶猛的食肉动物我们惹不起，看起来人畜无害的食草动物，很多都是我们无法对付的。
人类可是万物之灵长啊，难道灵长类动物战斗力都这么弱吗？当然不是，人类的近亲大猩猩，同属灵长类动物，它的战斗力就不错，成年雄性大猩猩能和老虎过上几招。
喜欢吃素的大猩猩
生活在动物园里的大猩猩，看起来非常温顺，安静地吃着食物，偶尔站起来运动一下。大猩猩站起来的身高，和成年男性差不多，约为1.8米。两只粗壮的手臂，臂展约为2.2米，全力一击能打破防爆玻璃。成年男性压根不是对手，跑也跑不过。
大猩猩奔跑起来，最快速度为每小时40公里，而且它们的耐性比人类更好。大猩猩在日常生活时，经常四肢着地，降低重心，行动也比较灵活。成年的雄性大猩猩，凭借肉体力量能击退花豹。面对花豹进攻时，还喜欢站起来用双臂猛捶自己的胸口，嘴里再吼上几声，看起来威风凛凛。
如此凶猛的大猩猩，平日里最喜欢吃的却是水果和各种植物。没错，大猩猩在饮食方面以吃素为主。黑猩猩还经常改善伙食，吃点肉，大猩猩基本不吃肉食。非要说吃肉，也只会去吃白蚁之类的小虫子和鸟类的卵，补充点蛋白质。
你去动物园里看大猩猩，你会发现它和大熊猫一样，每天都花好几个小时来吃东西。树叶、竹笋和各种水果是它的最爱，吃这些东西的同时也在补充水分，所以大猩猩很少去单独喝水。在我们的认知里，长时间吃素会让身体变得瘦弱，那大猩猩为何能有一身肌肉？人类为什么做不到？
一身肌肉的大猩猩
人类要是只吃素的不吃肉食，容易营养不良，毕竟我们和大猩猩的基因不一样。大猩猩不吃肉，不去锻炼，还能有一身肌肉的原因就在于基因。科学家早就对大猩猩的基因组进行了测序，和人类的基因相似度高达98％，大约在万年前，大猩猩和人类走上了不同的进化道路。
然而就是那2％的基因差异，决定了大猩猩的身体构造和人类不同。大猩猩站立起来，我们能看见它突出的肚子。人类的肚子都是平坦的，除非是发福了。在它的大肚子里，有着比人类更强大的消化系统。
它的胃部容量更大，肠道更长，里面有大量微生物存活。大猩猩平日里咀嚼树叶，树叶里的纤维素堆积在胃里，最后都被微生物分解，并释放蛋白质。纤维素的本质是葡萄糖组成的大分子多糖，需要靠微生物的力量去分解。所以大猩猩不吃肉也没事，它的蛋白质来源有充分保障。
而且它们还不会摄入碳水化合物，进食完毕后，大猩猩就会四处奔走，爬到树上去活动，也算是锻炼了。大猩猩是四肢着地的，非常考验四肢和腰腹的力量。从幼年到成年，大猩猩都是这么过来的，有蛋白质补充，养成一身发达的肌肉也是正常的。
人类的消化道里没有太多微生物，无法分解纤维素和释放蛋白质，像大猩猩一样吃素是不行的。当初人类的祖先在进化时，选择抛弃了这样的饮食结构，是为了大脑的发育考虑。
大脑的发育需要能量，碳水化合物是一个很好的选择，进食碳水化合物不需要太长的时间，带来的能量还很高。大猩猩每天吃树叶都要吃几个小时，我们吃顿饭十几分钟就够了。用省下来的时间去做其他的事情，这才有了人类的今天。